A párizsi dán közösség bemutatása épp ünnepi időszakra esik. A dán karácsonyi asztal étlapján házi készítésű Smorrebrod (skandináv kenyér), saláták, gravlax, fricadelle és jellegzetes péksütemények szerepelnek, Glogg (forralt bor) és sör kíséretében.
Fred ezután Párizs török negyedébe visz minket, hogy felfedezzük a Böreks-et (sós sütemények), a Lahmajoun-t (török pizza) és a Künefe-t (sajtos és pisztáciás desszert). Még a Manti és a Kefte elkészítését is megtanulja, és megkeresi a város legjobb kebabosát.
