Becz-Rábóczki Orsolya: A nagyi sütisfüzetével a katedrára

Még mindig őrzi a nagyija sütisfüzetét Becz-Rábóczki Orsolya veszprémi cukrász, pedig már ő adja át tudását, minthogy a Pápai Szakképzési Centrum Reguly Antal Szakképző Iskola és Kollégium oktatója Zircen. Orsolya Rimányi Zitával, a veol.hu újságírójával beszélgetve szó esett a linzerekről, a krémesekről, a Gundel-palacsintáról, a zserbóról, a Rigó Jancsiról, a dobostortáról, az Esterházy-szeletről, a mignonról, a muffinokról is. A szakember tudja, hogy a legegyszerűbb pohárkrémnek is megvan a maga trükkje, a krémsajt és a tejszín mellett. Beszélt a tanulóéveiről, arról, miért szereti annyira szakmáját, amit alkotásként él meg és szerinte remek lehetőség arra, hogy másoknak örömet szerezhessen. és hogy a jó bejgli azért reped meg, mert benne van a készítőjének a szíve.