Hozzávalók négy személyre:
fél kiló csevap (vagy darált hús)
200 g kukorica
350 g paradicsompüré
egy evőkanál római kömény
egy teáskanál fahéj
egy fej lilahagyma
egy csomag metélőhagyma
ízlés szerint só, bors
8 tortilla lap
egy marék sajt
egy teáskanál piros paprika
egy pohár tejföl (joghurt)