Ropogós kacsacombok
egy kiló kacsacomb
két fej vöröshagyma
két szem alma
másfél deci fehér bor
két evőkanál méz
ízlés szerint só, bors
Sütőtökös kovászos gnocchi
100 gramm sütőtökpüré
egy 2,5 decis bögre liszt (2/3-a teljes kiőrlésű, 1/3-a rétesliszt)
két evőkanál kovász
néhány levél tárkony
egy teáskanál szerecsendió
fél marék bazsalikom
ízlés szerint só
ízlés szerint parmezán