Ez a leves az úgynevezett fogyasztó leves. Kevesebb energiát visz a szervezetbe, mint amennyi energiát az az emésztéshez felhasznál.
Egy kis fazékban hideg vízbe beleteszem a vékony csíkokra szeletelt káposztát. Hozzáadom a vékonyra szeletelt vöröshagymát, julienne sárgarépát, zellergumót és a paradicsomot.
Megsózom, zúzott fokhagymával ízesítem. Szórok rá és ízlés szerint egy kis őrölt köménymagot, de az utóbbi alapanyag nem feltétlen szükséges. Ezeket összekeverem és alágyújtok. Forrás ut