Körteflambé

Life Webszakács Follow 0

3 016

Date: 2012. 04. 29.

Shares: 0 Forwards: 0 Embeds: 4

Category: gastronomy

Add video

To Quicklist To Favorites

Embed video

Width

Height

Embed code:

<iframe width="640" height="360" src="//videa.hu/player?v=XplX24fiNFJGnmxE" allowfullscreen="allowfullscreen" webkitallowfullscreen="webkitallowfullscreen" mozallowfullscreen="mozallowfullscreen" frameborder="0"></iframe>

Create LOOP

Video LOOP GIF

Time:

99:99 sec

Resolution:

Crop: Custom 16:9 4:3 Original

Speed (fps): 2 10 20

Create snapshot

New snapshot Download (png) Download (jpg)

Report video

Reason for rejection:

Please provide the following details precisely:

A teljes hivatalos nevedet, amely általában családnévből és utónévből áll, egy államilag kibocsátott személyazonosító igazolvánnyal megegyezően. A Videa addig nem tudja feldolgozni a kérelmet, amíg nem rendelkezik ezzel az információval.

A jogosult lakcímét/székhelyét, telefonszámát és email címét.

Add meg a sérelem tárgyát, és a jogsértést valószínűsítő tények megjelölését.

A kérelem ellenőrzését követően a Videa elindítja a videó eltávolításának folyamatát.

REPORT

Date: 2012. 04. 29.

Shares: 0

Forwards: 0

Embeds: 4

Tags: buday péter • desszert • flambé • körte • recept • webszakács

Category: gastronomy

A cukrot serpenyőben karamellizálom. Amikor szép, egyenletes aranybarna színű, a durvára vágott diót vagy mandulát (vagy mindkettőt) belepirítom karamellbe. Ekkor adom hozzá a cikkekre vágott körtét. Rányomom a citromot és öntök hozzá kettő narancsból csavart narancslevet. Addig forralom míg a gyümölcs félig meg nem puhul. Ez mindössze 2-4 perc. Ekkor vajat teszek bele, amitől nem csak finomabb, bársonyosabb, hanem sűrűbb is lesz a mártása a desszertnek. Vaníliafagyival a legfinomabb.